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Antioxidantes naturais: minerais e vitaminas que cuidam da sua saúde

16 de março de 2020

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Você sabe o que são antioxidantes e quais alimentos os contêm? Falamos sobre seus benefícios à saúde e por que é aconselhável incluí-los em uma dieta saudável e equilibrada. Eles estão presentes principalmente em frutas e vegetais, mas também em alimentos como cacau, vinho e chá. Anote!

Antioxidantes são vitaminas, minerais e outras substâncias que podem combater os danos dos radicais livres que são formados no corpo por oxidação. Ou seja, expondo as células ao oxigênio. Alguns cientistas afirmam que a oxidação e o efeito dos radicais livres podem causar envelhecimento celular e aumentar o risco de desenvolver algumas doenças como câncerdiabetes ou problemas cardiovasculares.

Então, se você toma muitos antioxidantes, pode evitar essas doenças ou envelhecer? A resposta é clara: a suplementação com produtos ricos em antioxidantes não é a solução, uma vez que o excesso de certas vitaminas e minerais, como selênio ou vitamina E, pode ter efeitos prejudiciais à saúde, aumentando ainda mais o risco de desenvolver alguns tipos de câncer

Os nutricionistas aconselham a inclusão de antioxidantes naturais, presentes principalmente em frutas e vegetais, em uma dieta saudável e variada, pois seu efeito protetor é inquestionável. 

Nos últimos anos, os antioxidantes estiveram em voga por seus supostos benefícios para prevenir o envelhecimento celular e combater doenças como o câncer. No entanto, estudos recentes estão começando a questionar suas propriedades e alguns especialistas afirmam que nem todos os processos oxidativos que ocorrem no corpo são prejudiciais.

Vitaminas e minerais com poderes!

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Vitaminas e minerais são micronutrientes naturais necessários para o bom funcionamento do corpo e para a formação de muitos de seus tecidos, e devem ser fornecidos por uma dieta balanceada, rica em frutas e legumes.

Muitos desses nutrientes têm sido associados à prevenção de doenças cardiovasculares ou câncer devido ao seu efeito antioxidante. No caso da vitamina Cvitamina A e beta-caroteno ou a vitamina E. Lembre-se de que as vitaminas A e E em grandes quantidades podem se acumular no organismo e causar toxicidade. Descubra os benefícios das vitaminas no artigo à baixo:

Alguns alimentos ricos em vitamina A são pimentas, cenouras, brócolis, acelga, espinafre, laranja ou manga. Por outro lado, produtos como ovos, nozes, nozes, amêndoas ou avelãs, grãos integrais e óleos vegetais contêm vitamina E. A vitamina C sempre foi associada ao consumo de laranjas, no entanto, não é o alimento com o maior conteúdo desse nutriente, você adivinharia qual é? Na lista temos pimentão, brócolis, Kiwi, etc.

No caso dos minerais, são magnésio, zinco, selênio e cobre que possuem poderes antioxidantes. Você pode encontrar quantidades significativas de magnésio em grãos integrais ou frutas secas; cobre em legumes, cogumelos, nozes, peixe e marisco e nas entranhas; o selênio está presente em mariscos, laticínios, alho, aspargos ou cebola e, por último, ostras, mariscos, sardinha, aveia, arroz, salsa, são ricos em zinco, nozes e legumes.

Os benefícios dos polifenóis

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Os polifenóis são compostos naturais encontrados em frutas e vegetais ou outros alimentos, como chá preto, café, chocolate, cerveja ou vinho. Essas substâncias, apoiadas em numerosos estudos, ajudam a prevenir doenças cardiovasculares, fato intimamente relacionado às suas propriedades antioxidantes. No entanto, seu consumo deve ser moderado.

Os polifenóis, incluindo flavonóides e isoflavonas, têm propriedades anti-inflamatórias, antitrombóticas e vasodilatadoras e podem ajudar a prevenir a arteriosclerose. Os alimentos mais ricos nessas substâncias são chá, vinho ou cacau; portanto, se você é viciado em chocolates, tem uma desculpa perfeita para se cuidar de vez em quando.

Além desses produtos, que geralmente não são recomendados e com má reputação, você também tem frutas e vegetais ricos em polifenóis, como romã, maçã, vegetais roxos, como berinjela ou beterraba, mirtilos, amoras, uvas, morangos, tomates, pimentões ou lentilhas, entre muitos outros.

Antioxidantes em cosméticos

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Os antioxidantes não estão presentes apenas nos alimentos e podemos beneficiar de suas propriedades através de uma alimentação saudável; os cosméticos que usamos em nossa rotina diária contêm cada vez mais antioxidantes, capazes de combater os radicais livres e dar uma aparência melhor à nossa pele, impedindo o aparecimento dos sinais de envelhecimento. 




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